花饃又稱“面花”，是流行于北方地區(qū)的一種傳統(tǒng)食用塑作藝術。面上生花，手下顯藝，它要求手藝人具備高超的技藝和豐富的想象力，通過揉、捏、搓、壓、剪等手法，將普通的面團變成栩栩如生的花卉、動物、人物等形象，富有生命力。

面對傳承、創(chuàng)藝、市場的多重考驗，石油工程建設公司勝利油建公司特色食品項目部將目光聚焦非遺花饃。該項目部負責人馬春紅組織員工前往周邊省市拜師學藝50余次，在進行常規(guī)制作的基礎上，從造型、口味等方面不斷鉆研創(chuàng)新，深受廣大消費者的一致好評。2024年，僅該產(chǎn)品制作便為團隊實現(xiàn)創(chuàng)收70余萬元。