她，勤勉敬業(yè)，對待工作一絲不茍，從不敷衍了事；她，勤于思考，把“如何做好服務(wù)的每一個細(xì)節(jié)”融入日常管理。工作幾十載，江蘇油田礦服中心邵真餐飲服務(wù)部經(jīng)理謝俊琴穩(wěn)扎穩(wěn)打，靠實干創(chuàng)業(yè)績，以奮進(jìn)姿態(tài)展現(xiàn)了新時代勞模風(fēng)采。

她是言出必行的“行動派”

“我們做服務(wù)的，從來不只是一句口頭禪。做就要滿足別人的需要、達(dá)到別人的標(biāo)準(zhǔn)，常問問自己合不合格?！敝灰巧婕肮ぷ鲉栴}，謝俊琴總是嚴(yán)肅且認(rèn)真。

年初大雪，道路濕滑，采油一廠職工食堂當(dāng)天除日常130余人的就餐服務(wù)外，還有90余人的外來人員用餐，人手不足雪地來不及清理，謝俊琴扛著鍬和掃帚就來了，鏟雪、掃雪、鋪草墊，最后不忘叮囑食堂工作人員放置防滑警示牌。

“工程中心作業(yè)公寓外圍和井場大院雜草叢生，需要清理?！痹谝淮位镂瘯涣髦?，謝俊琴把這件事記在了心里和工作日志中，沒過幾天，她便帶著人到了現(xiàn)場，拔草、掏溝、砍樹，角角落落都仔細(xì)地清理了一遍。

“甲方的事兒就是咱自家的事兒。”每個季度的伙委會，謝俊琴也是必到場，不為別的，就是想把甲方對服務(wù)部提出的建議意見一一記下，會上做好解釋，會后即刻整改。

她是名副其實的“實干家”

抓生產(chǎn)首要抓安全。謝俊琴作為邵真餐飲服務(wù)部經(jīng)理，她把員工安全教育培訓(xùn)作為安全生產(chǎn)的重要課程，多次開展員工觸電事故應(yīng)急處理、食物中毒事故應(yīng)急處理、消防火災(zāi)逃生應(yīng)急處理等安全演練活動?！鞍踩鹿恃菥毜谋举|(zhì)是讓我們的員工作為參演者身臨其境，看透安全才能實現(xiàn)安全?！?/p>

抓好安全再抓生產(chǎn)。油田頁巖油壓裂作業(yè)現(xiàn)場地處偏僻，施工現(xiàn)場周邊沒有滿足條件的合適餐飲供應(yīng)商，于是，謝俊琴就接下了油田花頁1HF、3HF、5HF等8口井壓裂“戰(zhàn)”前送餐服務(wù)的重任。除保證食堂日常就餐服務(wù)外，井場要及時送餐還必須是熱餐、下飯餐，謝俊琴找到壓裂項目責(zé)任人，了解了現(xiàn)場人員的工作時間與強(qiáng)度，就與食堂人員商榷送餐的時間、菜品的花色與口味，確保壓裂項目的干部員工吃上有溫度的可口飯菜，為油田壓裂項目提供堅強(qiáng)有力的后勤服務(wù)保障。

自礦服自有產(chǎn)品開發(fā)以來，謝俊琴不斷在產(chǎn)品上推陳出新，創(chuàng)新營銷方式，推出了“真有味”鹵菜、面點等近40種自有產(chǎn)品，實現(xiàn)從“后臺廚房走向前臺市場”。同時，她還擴(kuò)充便民服務(wù)點產(chǎn)品種類，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，建立5個自有產(chǎn)品微信訂購群，實現(xiàn)線上線下同步銷售，銷售額同比增加20%以上。

她是篤行奮進(jìn)的“逐夢人”

“眼下的成績不是夢想的終點，而是新的起點?！敝x俊琴從來都勉勵“自家人”，“我們不要滿足于眼前的成績，要放眼未來，要知道我們每一次的服務(wù)、制作出的每一道美食，都是傾注了我們的愛與責(zé)任，客人的認(rèn)可是對我們工作的最大肯定，那種滿足與成就只有我們自己最能體會?！?/p>

中心“打造五道菜”活動開展以來，謝俊琴就奔著“主打精品菜、做精特色菜”的目標(biāo)謀劃籌備，在各食堂班組選出65道美食作為樣板，從食材、烹飪、成品的每道工序入手，編制“真有味”五道菜菜譜宣傳冊，由員工品嘗開展調(diào)查問卷的方式，將各食堂員工最喜愛的5道菜挑選出來；再以契合員工口味的大鍋菜為目標(biāo)，在食堂內(nèi)部進(jìn)行“特色美食大比拼”，從營養(yǎng)、色澤、口感研發(fā)制作口味獨特、營養(yǎng)均衡的膳食，最終推選出15道特色菜作為服務(wù)部的“招牌菜”，食堂就餐員工較往年增加20%左右。

提升菜肴品質(zhì)，用“心”烹調(diào)美味；做優(yōu)服務(wù)保障，用“情”換您驚喜。在謝俊琴的心里，打造“石油工人的加油站”不僅是作為礦服人應(yīng)該完成的職責(zé)使命，讓油區(qū)干部員工在這里享受家的溫暖，吃住安心、舒心、放心也是她一心想要完成的夢想，而她也正朝著這個夢想努力著、拼搏著。

（李雅婧）