今天又是一個寒冷的周末。最低氣溫-4℃，水溫6.9℃。我從冰冷的泳池中爬起來，一路連滾帶爬跑回家。

一進家門，就聞到桂花酒釀的甜香。母親為我端來一碗熱氣騰騰的酒釀圓子，上面漂浮著一層糖桂花，散發(fā)著幽幽的香氣。我迫不及待地開始狼吞虎咽。一顆顆小圓子軟糯勁道，一粒粒酒釀醇香甘甜，略帶一絲絲酸，綿柔的酸和甘洌的甜在唇齒間交錯纏繞，悄然生香，沁人心脾。我一口氣喝完，滿足地發(fā)出一聲喟嘆，“太好吃了！又香又甜又糯！”母親在一旁，勸我慢慢喝，不著急。她哪知道，我冬泳過后冰冷的身體急需這樣一碗熱氣騰騰的圓子，不僅熨帖了我的胃，還溫暖了我的心。

母親知道我的喜好，每年都會在秋風(fēng)刮過后，到小區(qū)的桂花樹下摘桂花。有一次我提早下班，正好看見她在樓下的桂花樹下摘桂花。她年紀大了，動作不太靈活，腳步也有點輕。她仰著頭，緩緩地托著一把打開的傘，傘柄朝上，用傘柄輕輕碰一下樹枝，樹枝上的桂花便紛紛揚揚地落到傘里面。有幾朵黃色的桂花調(diào)皮地落在母親的白發(fā)上，像是母親年輕時戴的發(fā)髻。我看著這幅畫面，微微出神，眼眶氤氳。小幸福就是這么突如其來，不期而至。

母親小心翼翼地把摘下的桂花擇干凈，晾干，用白砂糖腌漬，壓實，密密地封在玻璃瓶里。每次做酒釀圓子羹或湯圓時，放上一小勺，便滿屋散發(fā)著桂花清清淡淡的香氣，縈繞鼻端。

每年冬至前，母親都會親手做許多湯圓和小圓子。她用手把糯米粉捏成一顆顆劑子，大的劑子包上芝麻豬油餡，做成湯圓。小的劑子搓成小圓子。湯圓和小圓子分盛在兩個白瓷盤里，一個個白白胖胖，圓圓滾滾，玉雪可愛。

母親還自己做酒釀。她把蒸好的糯米飯晾涼，盛在一個大碗里，拌上適量甜酒曲，灑上一些涼開水，然后蓋上蓋子，用棉被緊緊密密地包裹起來。放置了三天后，打開蓋子，一股香甜濃郁的酒氣撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。

母親有時候還會磕一個雞蛋，用筷子攪拌打散，澆到酒釀圓子里。白的圓子，黃的蛋絲，口感更豐富，色澤更鮮艷，往往讓我胃口大開，風(fēng)卷殘云。我一邊吃，一邊想，只用一些最普通的糯米、糯米粉做原料，就能做出如此美味的吃食。勞動人民的智慧真是無邊無際。

冬日里的酒釀圓子，驅(qū)散寒冷，帶來暖意，是我對冬天最美好的記憶。期盼下雪的冬日，能吃到母親做的酒釀圓子，久一點，再久一點。 （鎮(zhèn)海煉化  章莉）