夫家為廣西貴港客家人。因為石化企業(yè)連續(xù)工作的特殊性，我隨丈夫和孩子回廣西貴港過年的次數(shù)屈指可數(shù)，加上整整三年疫情，“家的味道”成了我這期間缺失的人生體驗。

貴港的美食讓人回味無窮?？墒潜惶柗Q“肉皇大帝”的我卻發(fā)現(xiàn)，大年初一飯桌上總見不到肉食，百思不得其解。今年回家過年，決心解開壓在心底二十多年的疑惑。

客家人習(xí)慣一年的頭一天不吃酒肉，只吃“素齋”。齋菜主要以清淡為主，但又含有特殊吉祥寓意：春菜、豆干、香菇、芹菜（“芹”與“勤”諧音，祈望全家在新的一年勤勤勞勞）、長粉絲（寓意過日子細水長流）、黃黃的豆腐干（寓意招財進寶）等等。原來，客家人自古以來就有戒殺生的慈悲觀念和勤儉節(jié)約的良好風氣，大年初一吃素齋暗寓生活富裕了也不忘過去。

大年初二，村里特別重視拜祭財神，家家戶戶早上不到七點鐘就帶上整只嘯天雞、金絲魚、帶皮豬肉、茶酒等去祠堂燒頭股香，放鞭炮，希望通過自己虔誠的供奉，能夠在事業(yè)上得到財神的眷顧，讓自己財運亨通。每個人都希望新的一年有好的收成，過上幸福的生活?！凹镭斏瘛奔耐辛藦V大勞動人民辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望。

大伯做的素齋雖說賣相平平，但換了我絕對做不出如此多品種花樣、如此美味的素菜來。貴港還有很多純手工制作的特色小吃和土特產(chǎn)，比如小米餅、芝麻餅、酸辣粉、白玉甘蔗......

“木格白玉蔗”簡稱“玉蔗”“白玉蔗”，是廣西貴港市港南區(qū)木格鎮(zhèn)獨具特色的傳統(tǒng)名優(yōu)地方農(nóng)產(chǎn)品，其獨特的果蔗品種、其神秘的種植方式為木格鎮(zhèn)特有，是一種天然、營養(yǎng)、健康、清涼、甘滋的綠色珍稀水果型甘蔗。

貴港的芝麻餅，又叫“虱（shī）乸（nǎ）餅”，是貴港人過年家中必備的傳統(tǒng)美食之一，以口感好贏得大多數(shù)人的好評。逢年過節(jié)購買芝麻餅作為年貨，不僅僅是春節(jié)自家必備的美食，更是探親訪友的送禮佳品。

社坡腐竹油亮清香、好吃不膩，早已成為桂平社坡的一大特產(chǎn)。無論作主菜或配菜，都可烹飪出色澤鮮美、香味撲鼻、酥脆嫩滑、風韻別致的佳肴。

小米餅，用米和熬制的糖油和面，用芝麻和桂花作餡。將和好的米粉裝到餅印里按壓緊實，用刀切平，再倒扣過來用小木槌敲打后背，這樣一個刻有花朵、文字的米餅就成形了。出籠油亮散發(fā)著桂花香的小米餅，讓人垂涎欲滴......

這些充滿儀式感的傳統(tǒng)小吃，哪怕平時擔心肥胖不怎么愛吃，但過年也會意思意思地吃上一兩個。從心底覺得，這樣的新年才完整。誰說這不是一種幸福與了不起呢?（茂名石化  梁燕萍）