“燕子，你現(xiàn)在把韭菜擇了，不然晚上包餃子來不及瀝水?！?/span>

“小楊，把昨天鹵的肥腸、豬肚、豬耳朵、牛肉切了，該擺盤的擺盤，該切絲的切絲?！?/p>

……

1月21日，大年三十，凌晨5點30分，夜色還未散去，江漢油田江漢采油廠新溝采油管理區(qū)新一站的操作間早就熱氣騰騰了，食堂管理員龐鈺霞早就有條不紊地安排當天的工作。

春節(jié)是每個家庭團圓的好日子，也是每個節(jié)日守崗的邊遠采油工寄托情感的地方，更是考驗食堂管理員工作能力的一天。龐鈺霞是2022年3月為適應油田體制改革的需要，從山東清河調(diào)回來的一位新業(yè)采油女工。因工作出色，被推薦為新一站食堂管理員。

今年是龐鈺霞回江漢過的第一個春節(jié)，也是她擔任管理員的第一個春節(jié)。為做好這頓年夜飯，龐鈺霞提前半個月開始籌劃，她深深懂得，年夜飯最關(guān)鍵在于前期準備。

“是做紅燒牛排火鍋還是羊排火鍋？”“是做酸菜魚還是清蒸鱸魚？”為讓年夜飯盡量順大伙心意，龐鈺霞反復修改菜譜，廣泛征求大家的意見。

花了整整一個下午的時間，龐鈺霞終于將年夜飯十八道菜的菜單定了下來。定好菜單就開始采買，采買好后開始準備，鹵菜、炸藕夾、肉丸子、春卷……龐鈺霞從臘月二十四開始，每天計劃著干些什么，就這樣全身心地投入到工作中。而這時候，她自己家里卻一點也顧不上，打掃衛(wèi)生、采買年貨的工作就交給了從千里之外的山東回來探親休假的老公和女兒身上。

按龐鈺霞的話說，春節(jié)是中國人記憶里最難舍的期盼，吃年夜飯是過年最重要的儀式。人間至味是團圓。在崗兄弟姐妹為守護油水井，都不能回家過年，作為后勤，她認為一定要做好年夜飯，要讓兄弟姐妹們在站上過年也要感受到家一樣的溫暖。

龐鈺霞逢人便說：“新一站在崗的32名員工，哪一個不想回家陪家人過年？黨支部書記艾曉慧每年都在站上值班，巡井員工唐珍輝不想回家陪著孩子過回江漢的第一個年嗎？炊事員小楊父親剛出院，她不想回家陪老人過年嗎？可誰叫我們是石油人，我們的油水井總要人守護。”

最讓龐鈺霞感到欣慰的是，零點鐘聲敲響之前，老公和孩子都趕到站上來陪她一起過年了 ，這讓此時還在忙前忙后為大家端著餃子的龐鈺霞臉上露出了格外燦爛的笑顏。

這個除夕之夜，伴隨著龐鈺霞和大伙的歡笑聲和祝福聲，濃濃年味在新一站角角落落逐漸蔓延開來……

（陽燕 黃朝霞）