今天做什么創(chuàng)意菜？這是胡格林每天都會思考的問題。11月8日，立冬節(jié)氣，他又琢磨著“上新”作品。

胡格林今年53歲，黨齡34年，是巴陵石化己內(nèi)酰胺部的一名基層員工。他1986年參軍入伍，曾榮立二等功，復(fù)員轉(zhuǎn)業(yè)后從事過刑警工作，2010年轉(zhuǎn)崗至己內(nèi)酰胺部硫銨裝置從事化工操作工作。

去年7月，一個偶然的機會，胡格林在家中用蘑菇做成“烏龜湯”端上餐桌，女兒將視頻發(fā)到網(wǎng)上，收獲了很多點贊。胡格林瞬間發(fā)現(xiàn)自己的擺盤天賦，從此一發(fā)不可收拾，做出道道創(chuàng)意菜：辣椒蓮花、小蜜蜂甜品、刺猬形狀的菠蘿飯……

胡格林的女兒胡雯雙從小就吃著爸爸做的菜長大，家的味道已經(jīng)在她腦海中扎根，讓她倍感溫馨?！盎蛟S外面飯店各種五花八門的菜，味道要比爸爸做得好吃，但我還是喜歡吃他做的菜。”

胡格林回憶說，有一次做飯時，他突發(fā)奇想，琢磨著給家人一個驚喜，便將紅薯削成條，在高壓鍋淘好的米中擺出一個“愛”字造型。當(dāng)家人打開鍋蓋的一瞬間，看到“獨特景致”，感動不已。于是，“我就想著如何在菜品制作花樣上帶給家人更多的驚喜?！?/p>

因為每道菜品創(chuàng)意十足，胡格林一度被人誤認(rèn)為是大廚。他說自己只是出于“好玩”，家人也對此很支持、很鼓勵，加上網(wǎng)友的夸贊，讓他堅持下去。

“我們一家現(xiàn)在每天都很期待一起吃飯，不知道爸爸當(dāng)天會做出什么新花樣。”胡雯雙說，爸爸每次做菜前都會將創(chuàng)意保密，給一家人拆盲盒一樣的驚喜。

去年以來，胡格林一家參加了一些綜藝節(jié)目的錄制。最近，又有媒體報道了胡格林做創(chuàng)意菜的故事，并在“今日頭條”發(fā)布，引發(fā)眾多網(wǎng)友關(guān)注。

“談不上走紅，給大家?guī)タ鞓返姆諊亲钪匾?。”現(xiàn)在，一家人每天都幸福地生活，有空就會去周邊游玩、欣賞風(fēng)景。把做創(chuàng)意菜融入生活，生活就會給予我們快樂。”胡格林表示。

胡格林說，他每次去菜市場買菜，看到各種形狀的食材，都會留心一下：這個買回去可以做成什么創(chuàng)意的菜？

不經(jīng)意間，胡雯雙開始用自己的“小紅書”賬號發(fā)布“巧手老爸”胡格林的創(chuàng)意菜品：有做成刺猬形狀的菠蘿飯、小蜜蜂形狀的甜品、酷似麻將的豆腐，以及用茄子與白菜做出來的“蟬”等等，收獲了眾多網(wǎng)友的點贊。

“每道菜品帶給大家更多的是歡樂與享受的過程，只要用心去觀察，就可以根據(jù)食材原有形狀，稍微加工一下，創(chuàng)意菜就出來了，不用花太多時間?！焙窳终f。

愛生活，也愛工作。工作中，他經(jīng)常到裝置現(xiàn)場巡查，先后發(fā)現(xiàn)并處理過硫酸銨單元現(xiàn)場運輸皮帶顯示異常等20多處安全隱患，作業(yè)監(jiān)護也嚴(yán)細(xì)盡責(zé)。公司己內(nèi)酰胺產(chǎn)業(yè)鏈搬遷與升級轉(zhuǎn)型項目加緊建設(shè)，胡格林也積極參加輪崗學(xué)習(xí)培訓(xùn)，努力為新區(qū)建設(shè)添磚加瓦。

不僅如此，年過半百的胡格林還愛好寫作和繪畫，他“眼觀六路，耳聽八方”，留心關(guān)注工作、生活中的真善美，孜孜不倦記錄著正能量的故事，采寫各類宣傳稿件近百篇。

“把做創(chuàng)意菜融入生活，生活就會給予我們快樂，工作起來也保持陽光心態(tài)?！痹诤窳值挠绊懴拢F(xiàn)在，他的女兒胡雯雙專職制作手工寵物，并在網(wǎng)絡(luò)平臺上給大家傳授技巧。工余時間，遇到有同事“討教”如何做創(chuàng)意菜，胡格林總是娓娓道來，一一講解，歡聲笑語，不絕于耳。

（孫萍 付深山 彭展）