酥炸玉蘭花
來源:中國石化新聞網(wǎng)
時(shí)間:2022-03-28 15:26
都說江南的春天如同小家碧玉般纖麗和精致。其實(shí),這個(gè)時(shí)節(jié),江南的田野上也有幾萬畝油菜花連天接云、大氣怒放,江南春天又是瑰麗和雄奇的?!皷|風(fēng)隨春歸,發(fā)我枝上花”,這個(gè)季節(jié)的江南,大街小巷,公園庭院,百花齊放,爭相斗艷,花如野火遍地燃。怎么著都好看!
昨夜,剛剛浸潤了一夜的春雨,小區(qū)里面人工湖里的太湖石上青苔像是吃飽了,喝足了一般,綠油油的。看上去,只此青綠,讓人無限陶醉,這一石足以勝過那千里江山。更有那一樹樹,一叢叢的玉蘭花開得正好??吹脚笥讶镉讶藭袼鹤永锩娴挠裉m花,點(diǎn)贊之余,聊起了這“花花世界”。她告訴我玉蘭花不僅美艷馥郁,吃起來清爽可口。
好奇之余,有樣學(xué)樣。采了幾片玉蘭花,和著蛋液,拌了面粉,讓玉蘭花瓣兒在里面洗個(gè)澡,待油溫升至八成熱,順勢將掛上了面糊糊的玉蘭花兒放進(jìn)油鍋。不需多時(shí),油花浮動,香氣四溢,眼看著炸至金黃,就要眼疾手快地迅速取出來。喜歡甜口的,還可以撒上點(diǎn)白糖,真的是“一樹玉蘭千萬朵,嫩于金色軟于絲”,香脆可口,回味甘甜。以至于我在想,這或許可成為一道網(wǎng)紅的打卡看家菜。
第一次吃著這潔白如玉的玉蘭花兒,舌尖仿佛被春風(fēng)拂過,酥麻愜意。聽著評彈,再沏上一杯開春第一杯的碧螺春,隨著沸水注入,看著茶葉兒翻滾舒展,心兒也蕩漾,人間值得了。(黃卿)
(責(zé)任編輯:盧戀秋)