有人說，鄉(xiāng)愁是什么，鄉(xiāng)愁就是在外鄉(xiāng)吃不到家鄉(xiāng)的味道，犯愁了！對于我來說每年年底吃上奶奶親手做的年糕，最能緩解這一年我對她老人家一年的思念之情。

吃年糕不僅為了這是種美食，更因為它有著很好的寓意，表示著“年年高”的愿望。這種美好的寄托方式一直延續(xù)至今，無論男女老少，過年總會吃上一口年糕，以求來年步步高升，事事順利。過年吃年糕，雖然南北年糕用料不同，口味各異，但是一定得吃年糕。

剛進臘月，奶奶就開始忙著準備打年糕。找磚頭砌個小灶，蒸籠早早地在水缸里頭浸著了。到了打年糕這天，太陽才露出一小點，奶奶便開始搓粉，等粉搓好了，就要上蒸籠蒸了。在蒸籠上鋪好一塊布，再把粉倒進蒸籠里，然后就可以生火蒸了。蒸好了，白白的粉變成了一個大米團，把它放進石臼里，就要打年糕啦！

由于近年來奶奶年紀漸長，砸年糕的重任便落到了我爸的頭上，只見爸爸拿起大木槌，舉過頭頂，狠狠地往下砸?！芭尽钡囊宦?，年糕在石臼里頭挨了一砸，又舉起木槌往下砸，打了那么三四下，奶奶舀了一瓢水，把水灑在年糕上，爸爸再一次用力地打呀打。很快，年糕打好了。該切年糕咯！奶奶可是老手啊，切年糕這事兒也都是她負責(zé)的。爸爸把年糕從石臼里搬到木板上，然后用手把年糕往兩邊推，年糕被推得長長的。

他又抬起年糕的一端，奶奶從水中取出一根細繩子，馬上從年糕下面拉過來，然后一手一根繩，左手向右拉，右手向左拉。沒啥聲音，年糕就切斷了。最后的點花環(huán)節(jié)也是我最為期待的環(huán)節(jié)，從一個盛滿紅色水的盅子里拿出一個用稻草扎的小帚，輕輕地在年糕兩端點了一下，每塊年糕都如此。等點花都點好了，年糕就制作完成了。

大年初一的早上，我家一定會吃年糕。這年糕是剛打好沒幾天的，吃起來味道好極了！雖然只是放點水燒軟，沒放什么調(diào)味料，但我們吃得津津有味。這年糕啊，特別黏，把嘴都黏得張不開了。我們都“呵呵”地笑著，因為我們嘗出了年糕幸福的味道。（泰州石油 曹晨）