“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符”時光飛逝,一晃還有半個多月就到過年了。離開家鄉(xiāng)十余載,幾乎每個春節(jié)都在廣東的花團錦簇、春意盎然中度過,這與我那銀裝素裹、白雪皚皚的東北故鄉(xiāng)形成了鮮明的對比。俗話說每逢佳節(jié)倍思親,中國人對于年的重視程度非同一般。在東北老家,最讓我迷戀的就是過年時,那噼里啪啦的鞭炮聲,還有那貫穿在大街小巷之中濃濃的年味。
故鄉(xiāng)的年味濃,還要從大街小巷的張燈結彩說起。小時候,我們小孩子最企盼的就是每年的臘月初八這一天的到來。因為從這一天開始,家附近的年貨一條街就正式開市了。街道兩邊到處都是張燈結彩熱鬧非凡,處處彌漫著過年喜慶的氣息。小孩子們自然最愛逛零食區(qū),餅干、糖果、巧克力、堅果、干果、膨化食品,可以說只要是孩子們喜愛的,這里都應有盡有。最讓小孩子們欣喜若狂的是,以前家長不給買的美味,在過年的時候都會放松限制,對他們有求必應。所以小時候,掰著手指頭盼望著過大年,已經成了我們不約而同地默契。
過年前這幾天,可謂男女老少、街頭巷尾的人們都忙碌著置辦年貨。老人們對對聯(lián)、福字、燈籠、門神、窗這些過年吉祥物的選擇上,可謂是精益求精。他們駐足討論、對比。只見他們左手一幅家和萬事興,右手一套事業(yè)步步高,嘴里還振振有詞,每個人的臉上都洋溢著過大年幸福的笑容。
主婦們更是在年貨的置辦上從不示弱。從為家人們準備新年新氣象的新衣服、新鞋子。到年三十團圓飯需要的雞鴨魚肉、油鹽醬醋。再到親朋好友聚會相見時,需要的紅包袋、小禮物。她們需要的每一件物品都提前在紙上寫好,買完之后逐項劃除,生怕有遺漏。街邊小攤販的叫賣聲、主婦們的還價聲、小朋友們的歡笑聲,這些聲音匯集在一起,就譜寫成了一首叫作迎新春的動聽樂曲。
年關近了,年味濃了。在北方過年前的準備中,蒸饅頭、蒸豆包、蒸糖三角也是重要的一項內容。聽老一輩人講,過去物質匱乏,過年走親戚朋友,沒有什么能拿得出手的像樣兒禮物。在那個憑糧票購買糧食的年代,對于節(jié)省一點的家庭來說,一年到頭能攢下三十斤左右的面粉。人們就用這些面粉在過年的時候做些饅頭、花卷,留一些給自己家人吃,留一些作為走親訪友的禮物,也寓意著希望親戚朋友們。在來年能夠五谷豐登、豐衣足食。
盡管現(xiàn)在生活富足了,但是老一輩的“蒸面食,留過年”的傳統(tǒng)沒有改變。家家戶戶的巧手主婦們,每到臘月二十八那天,就早早起床。準備好干面粉、酵母、蒸籠、鍋碗瓢盆。開始和面、調餡。當一切年前工作都萬事俱備之后,就等著大年三十的到來。
故鄉(xiāng),在每個人的心底,都是那個最思念的地方。它像一曲悠揚的笛聲,讓人魂牽夢縈。又像是一抹皎潔的月光,讓人心動不已。親愛的故鄉(xiāng)啊,思念你那濃濃的年味,想念你帶給游子們“家的味道”。(茂名石化 王美慧)