“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。”不知從何時開始愛上湘西乾州古城老娭毑做的蒿葉粑，走進這小巷時，清新的香草氣息迎面撲來，望著腳旁碧綠水靈的蒿葉粑，思念慢慢氤氳腦際……

小時候，總是那么急切地盼望著假期的來臨。掰著指頭好不容易等到了那天，我總是纏著忙碌的奶奶要她做蒿葉粑并自告奮勇去采摘蒿葉，背起背簍，背后總少不了奶奶的絮絮囑咐。

陽春三月，地間坡頭，野蒿青翠欲滴連珠一片，蹲下身子選取肥大鮮嫩的小心翼翼的掐下株尖，瞬間獨有的清香鉆入鼻間，沁人心脾，那份歡快可是孩童的專利。采摘的同時總不忘與同伴嬉戲，青蒿滿背已近黃昏，欣喜地回家交給奶奶，和她一起把蒿葉清洗干凈，接下就是坐著等待。

灶上大鍋里的熱水在翻滾，奶奶把蒿葉在里面焯一下，說這樣可去除澀味。然后摻好磨好的米粉，米粉由糯米和粘米混合，比例糯多粘少。那時沒有打磨機，只能用礅馬去舂，奶奶身材矮小，每回總是舂得滿頭大汗，衣服濕透，現(xiàn)在想起來，她給我做蒿葉粑那是多么辛苦，那里面可是盛著濃濃的愛啊！

舂好了，接下來就是準備餡料了。我家的餡料總是有兩種：芝麻摻糖的和臘肉丁拌香蔥的。小時候，這些總是姐姐準備。奶奶搬來大竹簸箕，把舂好的面料倒在里面，邊和邊摻水。

她揉啊和啊，慢慢的，像施展了魔法般，面料在她的手下逐漸變得均勻，變得碧綠透亮。她把面團捏成一個個扁圓的小面團，樣子既可愛又誘人，然后在里面按下大大的窩，把餡料放滿再封上口，用手心揉圓，一個個精美得宛如工藝品的蒿葉粑就悄然誕生了……

奶奶把蒿葉粑用本地叫猴栗樹的葉片包好，放在鍋里中間的蒸片上大火蒸煮。約摸十五分鐘，熱氣騰騰的蒿葉粑出鍋了，它們晶瑩如似翡翠，光亮透影，滿屋子彌漫著蒿葉和猴栗葉混雜的味道。

這時候，我總是那么猴急，顧不上燙嘴，在奶奶欣慰地注視下張口就咬。哇！柔柔的，糯糯的，臘肉香蔥的濃郁，蒿葉猴栗葉的清香纏綿，滿嘴溢香，真真奪人心魄，叫人欲罷不能……

每每夜深人靜的時候，我躺在床上，想起奶奶那滿頭的白發(fā)，慈愛的面容，佝僂的身影，想起她在我即將上市重點高中那天晚上連夜為我炸油粑粑的滿臉興奮與難舍，以及那夜我懷抱著她陪伴著她走完她生命最后一程后的那種撕心裂肺的痛哭，常常眼睛濕潤……

現(xiàn)在每當我又想吃蒿葉粑了，都會在心里默念：奶奶，你還好嗎？孫女想你！ （湘西石油 劉芷含）