今天是立冬，而南方的茂名沒有北方的大雪紛飛、寒風(fēng)刺骨的感覺，卻是陽光明媚的一天。我本想利用休息日，盡情享受被窩的溫暖。突然一通電話將我從夢中驚醒，原來老友陳華來電，約我一起到南盛鎮(zhèn)故地重游。

小的時候，我和母親常去南盛鎮(zhèn)鎮(zhèn)圩趕集，圩上人頭攢動，商品琳瑯滿目，并且價格便宜，講價總是有折頭。如今的鎮(zhèn)街道兩旁高樓林立，邊路上沒有了擺地攤的小商販，而且搞了垃圾分類，路面變得干凈整潔。

南盛的食街，各種小吃應(yīng)有盡有，如化州香油雞飯、南盛鴨粥、爽暖豆腐花、南盛炒粉等?？吹侥鲜⒊捶鄣臋n口，我和陳華相視一笑，不約而同走了進去，思緒飄飛回到了那個敢于追夢的年代。

那年，我剛好考上祥山中學(xué)，與陳華成為室友。祥中是鎮(zhèn)上唯一一所重點高中，中學(xué)建在祥山鎮(zhèn)的小山坡上，四圍是綠色的田野，一條清澈的小溪繞學(xué)校而過。

一次，我倆忘記洗米放飯盒，又恰巧最后一節(jié)課是自由活動，于是便決定到南盛享受豪華晚餐——遠(yuǎn)近聞名的亞慶炒粉。

陳華快速跑進宿舍，推出了他那輛銹跡斑斑的二十六寸自行車，它是我們班級的奢侈品。他沖向我搖了搖自行車的鈴鐘，我會意地跳上車的后座，順勢一把緊緊地抱著他的肥腰，任由他飛踩前往。那時祥山到南盛并沒有水泥路，一條黃紅的泥路彎彎曲曲穿過好幾條村落，再攀爬幾座小山丘，就可以看到了“南盛鎮(zhèn)”。 

一片片綠色莊稼地被我們甩得老遠(yuǎn)，像一顆顆綠寶石鑲嵌其中，土泥磚農(nóng)舍的炊煙裊裊升起，我們知道天快黑了，肚子不時發(fā)出咕咚、咕咚的聲音。

幾經(jīng)周轉(zhuǎn)，我們終于來到了南盛小吃檔口。陳華將自行車推到一個陰暗的土坯房角落，然后拿出長長的粗繩子將自行車橫梁與一棵樹干捆綁結(jié)實，最后從口袋里取出一把生銹的鐵鎖鎖住結(jié)口處，才放心去找尋“亞慶炒粉”。

食街的盡頭有一間低矮的鐵皮屋，我們走近一看，在鐵皮屋的一側(cè)放著一塊斑駁的小黑板，上面歪扭扭地寫著“歡迎光臨亞慶炒粉” ，我和陳華快速向老板點了兩盤炒粉。

亞慶叔的爐子是燒蜂窩煤的，用水泥堵制而成，外面套上一層硬硬的鐵皮。只見他從谷籮里拿出一把約1米長的鐵鉗子，熟練地將爐子燒透的蜂窩煤取出，然后放進新的蜂窩煤，再在上面灑了一些煤油，最后在爐子底部推進幾條竹片和稻草，擦亮火柴點著稻草。一會兒竹片燒著了，火苗沿著蜂窩煤的孔洞沖天而起。

亞慶叔用掌心緩慢地托起幾張粉皮，輕輕地鋪在切板上，他拿出“小李飛大刀”的絕技，隨著噔噔噔的伴奏曲，刀過留痕，用手輕輕一撥，一條條均勻一致的粉條松散開來。

接著，亞慶叔又來了一個“翻江倒海鬧龍王”，熱辣辣的熟油來回游遍鍋底，香氣撲鼻而來；再來一個“仙女散花灑滿園”，亞慶叔使勁將鐵鍋甩起，一根根粉條彈鍋而起，然后又準(zhǔn)確地擲進鍋里；最后來個“哪吒鬧海、孫猴子大鬧天宮”，隨著加入蔥花、醬油、蒜子等，亞慶叔鏟子筷子齊發(fā)，不停地翻動粉條。金黃色的粉條呈現(xiàn)在我的眼前，香氣四溢，我端起碗子，使勁聞了一通，饑餓一下子便消失無遺……

剛炒好的香蔥肉絲粉端上桌，將我的思緒拉了回來。和老板聊了聊，得知亞慶叔如今年事已高，早年甩鍋扭傷了手臂，天氣寒冷，風(fēng)濕病纏身……我再沒有多問，低頭夾著粉條狼吞虎咽了一番，可是粉條沒有了當(dāng)年的味道。

吃過早餐，我們驅(qū)車穿過集市，駛上一條過滏江橋的公路。平整順滑的瀝青路面，在陽光的照射下微微反光，我小心翼翼地沿著江邊行駛，道路兩旁的樹木紛紛往后倒退，被風(fēng)吹動的枝葉仿佛和我們揮手說“再見”。（茂名石化 陳木旺）