文\塔河煉化 王雅楠

　　“干旱、炎熱、荒涼”是不是你心中新疆的夏天?這樣特殊的氣候，卻孕育著獨特的風味水果。

　　香甜解渴的大西瓜，久負盛名的哈密瓜，種類繁多的葡萄，果實飽滿的石榴。新疆的水果都有著一個共同的特性，那就是“甜”，因為新疆日照時間長，晝夜溫差大，土地堿性極強，加之天山融雪至純至清的溢養(yǎng)，因此這里的水果得益于其得天獨厚的地理環(huán)境。

　　新疆庫車盛產(chǎn)小白杏，小白杏在每年的六月前后成熟，顏色淺黃透明，果肉透白，入口綿甜清爽。它與其他香甜的水果不同，小白杏吃多了不上火，種植期間也基本不打農(nóng)藥，從樹上摘下擦去灰塵就可直接食用，咬一口，濃烈的杏汁在口中爆開，甜到心里。

　　每年小白杏成熟時，父親都會攜我們一家人到爺爺家的杏園采摘，小時候的我非常享受將成熟果實親自摘下，然后分享品嘗的幸福感，再把杏核收集在一起，將香脆杏仁取出吃掉。

　　一種水果，體驗兩種大相徑庭的口感，這也是小白杏的獨到之處。每年夏天我都沉浸在香甜的瓜果中，而小白杏也成了我腦海中夏天的味道。